רצועות אנטרקוט בקארי צהוב, חלב קוקוס וחמאת בוטנים 

מצרכים ( 4 מנות ):


•  1 פחית חלב קוקוס


•  3 כפות משחת קארי צהוב


•  2 כפות רוטב דגים


•  2 כפות סוכר חום


•  1 כפות לימון גראס קצוץ


•  500 גרם בשר אנטרקוט מיושן חתוך לרצועות


•  4 כפות חמאת בוטנים


•  1 צ'ילי אדום נקי מגרעינים וחתוך לרצועות


•  5 כפיר ליים


•  מלח, פלפל


•  15 עלי בזיליקום



אופן ההכנה:


•  חמם חצי מכמות חלב הקוקוס במחבט עמוקה ( מחבט ווק), הבא לרתיחה.


•  הוסף משחת הקארי הצהוב וערבב היטב. הוסף רוטב הדגים, סוכר ולמון גראס.


•  בשל למשך מס' דקות תוך כדי ערבוב והבא שוב לרתיחה.


•  הוסף את שאר חלב הקוקוס, ערבב היטב ובשל למס' דקות נוספות.


•  הוסף רצועות האנטרקוט וחמאת הבוטנים, ערבב היטב.


•  בשל למשך 7-9 דקות עד שרוב הרוטב הצטמצם.


•  הוסף עלי הכפיר, מלח , פלפל, רצועות צ'ילי .


•  הגש בצלחת מתאימה וקשט בעלי הבזיליקום.

מקור המאמר: www.Articles.co.il - מאמרים לשימוש חופשי

כלים שימושיים למאמר:  פרסם את המאמר     הדפס את המאמר     שלח לחבר   קישור ישיר למאמר   פניה לכותב המאמר   דווח מאמר בעייתי